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食品的最佳温度

发布人:    资讯来源:总务处     发布时间:2012-05-21 10:37    点击数量:

1、存放牛奶最佳温度是2~4℃。

2、储存酒类是5~20℃。

3、储存鸡蛋的最佳温度在15℃以下。

4、储粮的最佳温度为8~15℃。

5、肉类在2~5℃条件下可保存一周。

6、冻肉解冻的最佳温度是10~15℃。

7、鲜鱼和冻鱼的最佳冷藏温度是-3℃。

8、当气温在25℃左右时,啤酒的最佳饮用温度是8~10℃,此时口感最好。若气温升高,啤酒温度可适当降低一些,若气温降低,啤酒温度可适当提高一些。

9、喝汽水以3~5℃为宜。

10、冰激凌、冷咖啡、冷茶在6℃时最可口。

11、冷开水、果汁10℃时爽口、解渴。

12、饮用牛奶的温度以20~30℃为最佳。

13、饮用白开水的温度以25~30℃为最佳。

14、热茶以30~40℃降温效果最好,最能解暑。

15、甜味的感觉在37℃时最能品味出来,感觉最甜。

16、热炒进食以60℃为宜。

17、蜂蜜要用65℃以下的热开水冲饮比较理想。

18、热汤在65℃时鲜美可口。

19、热咖啡在70℃左右时入口就会感到香甜可口。

20、沏茶的开水,以70~80℃为宜,用这种温度泡出来的茶水色、香、味俱佳。

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